新莊夜市的美食

這家店在新莊開的不久,是個朋友介紹的,本來在中山路上滿出名,聽老闆說因為房東漲店租過於離譜才搬過來,主打的招牌大腸頭麵線果然名不虛傳,對喜歡吃大腸多於蚵仔的我更是吸引,畢竟大腸頭一條一般夜市買都要150元以上,這家店不計成本,使用最好的大腸頭,搭配傳統濃郁口感的麵線湯底,每次都讓我想到就口水直流

晚上店很好找,就在四維公園旁,花菓山水果廣場正對面,有個橘紅色的招牌
這邊有介紹大腸頭是用台灣溫體豬,大衛老闆的logo跟本人簡直一模一樣..哈


招牌綜合麵線和招牌麻辣腸旺鴨血是我的最愛,


大腸頭配合傳統手工麵線的口感實在是很讚,老闆的辣椒也真是一絕,難怪還可以做麻辣系列產品
手工麵線可以從裡面粗細均勻度的不同看的出來,大腸頭的成本據說是一般成本的3-5倍,難怪外面一般都只有一般大腸,用料差異可以看的出來


招牌腸旺鴨血的腸旺也是用大腸頭,但切的較粗,所以口感更是綿實,湯底有鮮鮮的泡菜甜味,和一般外面的麻辣鴨血不同,口感比較清爽,但辣度還是滿正點,建議試微辣就好,免的還要跑去買飲料再跑回來
晚餐配個冬粉要加價15元,有時候我會買兩份,當作晚餐火鍋湯底,自己加點湯餃什麼的


這個也是正點,每次我都要猶豫到底要腸旺鴨血還是豆腐鴨血,因為這個豆腐也是夠臭夠綿密

附帶一提,這家店的臭豆腐的醬汁不太一樣,下次有機會再補個照片,感覺甜甜的,滿夠味的
只可惜提供數量有限,我大概跑三趟只買的到一次. 另外可惜內用位置不多,
但外帶還算方便,我都偷偷轉進186巷暫停10分鐘,然後速買速上車

老闆人也滿親切的,很讚的店!
所以我也希望下次可以再去吃
一定要去吃喔
不然會很可惜
哈!哈!哈!哈!